Cucina

Come si fa una crema catalana originale con crosticina di zucchero croccante?

La crema catalana è un dolce tradizionale della cucina spagnola, molto popolare in tutto il mondo grazie alla sua deliziosa superficie croccante di zucchero caramellato.[…]

Qual è il metodo per cuocere una paella ai frutti di mare con riso bomba?

La paella, un piatto tradizionale di origine spagnola, è un delizioso connubio tra riso, carne, pesce e verdure, un perfetto incontro tra terra e mare.[…]

Come si realizza una tarte tatìn di pere con glassa al caramello e frolla al burro?

L’arte della pasticceria è una delle espressioni più significative della cultura enogastronomica italiana. In questo articolo, vi guideremo passo passo nella realizzazione di una tarte[…]